Nelle Alpi e negli Appennini, l’agriturismo è diventato in questi anni il miglior metodo per consentire all’agricoltura di montagna di sopravvivere.
Le aziende agricole hanno sviluppato grandi capacità di promuovere la loro attività realizzando, presso le loro aziende, strutture ricettive sia per chi sceglie il relax ma anche chi preferisce fare passeggiate o l’escursionismo più sportivo.
La preparazione e la vendita dei loro prodotti consente la promozione e la valorizzazione di territori un tempo difficili e in molte zone ha limitato il cronico spopolamento delle valli.

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Formazza Agricola

Formazza Agricola è una cooperativa che svolge la propria attività di allevamento di bovini e trasformazione casearia a Valdo in Val Formazza (VB) una valle che da sempre si contraddistingue per unicità paesaggistica e culturale. I verdi prati e gli ampi pascoli, abbinati ad un’antica tradizione casearia, fanno si che i formaggi di Formazza rappresentino da sempre la peculiarità di questi luoghi ed l'espressione della cultura delle sue genti.

Il principio fondante della filosofia produttiva di questa azienda, in cui innovazione e tradizione si fondono in un perfetto connubio, è un’agricoltura rispettosa della specificità di questo territorio che, attraverso un’attenta cura dei dettagli, fornisce prodotti tipici che, pur nel rispetto delle normative vigenti, riportano ai sapori e ai sentori di una volta.
I nostri formaggi sono a denominazione depositata, prodotti con latte inter-crudo lavorato tutti i giorni con procedimento tradizionale, senza aggiunta di nessuna coltura di fermenti o additivi. Questa particolarità rende i sapori strettamente correlati agli aromi dei foraggi aziendali di multiflora alpina sfalciati in piena fioritura ad un'altitudine di 1250/1750 mt e ventilati a freddo per mantenere tutte le peculiarità delle loro essenze. 

Formazza Agricola

Fraz. Valdo - Formazza(VB) Italia
Tel & Fax 0324 634325
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.