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Seminario - La filiera della Castagna

Lunedì 27 Febbraio 2017 alle ore 17.00 presso l'Aula Magna dell'Università della Montagna a Edolo, Gianpaolo Uristani e Tommaso Corrieri - Soci fondatori della società agricola Arum - terranno il seminario "La filiera della castagna in Orsigna (Pistoia). Tra innovazione e tradizione".
Con “filiera della castagna” si intende l’insieme di pratiche dal quale si ottengono i prodotti derivati dalla castagna. Durante il seminario verranno presentati e descritti i procedimenti per ottenere la farina dalle castagne, ponendo attenzione al contesto sociale che vuole unire la forza dei giovani con il sapere dei vecchi saggi per creare un’economia del castagno.
Per informazioni sfoglia la locandina

Associazione Culturale Il Rosa

L'associazione Culturale gestisce la pubblicazione del periodico "Il Rosa - Giornale di Macugnaga e della valle Anzasca". 
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